Winzer für ein Jahr

Ein "Kultur- und Weinbotschafter Rheinhessen-Projekt" mit dem
WEINGUT EULENMÜHLE aus Nieder-Olm | www.weingut-eulenmuehle.de

Du liebst Wein, aber ein ganzer Weinberg ist irgendwie nicht in Deinem Budget?
Als "Winzer für ein Jahr" kannst Du Deinen Traum jetzt wahr werden lassen und
für ein Jahr ein echter Winzer werden!
Komm den Geheimnissen des Weines noch näher und erlerne die Arbeiten des
Winzers im Laufe eines Jahres in Weinberg und Keller.

1. TREFFEN | DER REBSCHNITT IM WINTER
- Betriebsbegehung mit Informationen über den gesamten Ablauf
- Spaziergang oder Fahrt mit Traktor und Planwagen zum Weinberg
- Rebschnitt im Weinberg unter fachlicher Anleitung und Betreuung
- Ausheben von Rebholz, Biegen und Anbinden der Reben

2. TREFFEN | DIE WEINBERGPFLEGE IM FRÜHLING
- Beispiele für Bodenbearbeitung und Gründüngung
- Information zur Rebenveredlung
- Ausbrechen und Heften
- Anbinden und Hacken einer Junganlage (optional)

3. TREFFEN | DIE WEINBERGPFLEGE IM SOMMER
- Traubenzone mit der Hand entblättern
- Grünernte, Traubenselektion wird erklärt

4. TREFFEN | DIE WEINLESE IM HERBST
- Theorie über Ernte, Mostbehandlung und alkoholische Gärung
- Gemeinsame Handlese
- Erläuterungen im Kelterhaus
- Was passiert im Keller: Fassarten, Kellermaschinen, Gärkontrolle
- Besichtigung eines Vollernters beim Lesen (optional)

ZU HAUSE | VOM TRAUBENSAFT ZUM WEIN
Hierzu erhalten Sie 5l Traubensaft in einem Glasballon, Hilfsmittel und eine ausführliche Anleitung, wie Sie den Traubensaft vergären lassen - viel Erfolg und gutes Gelingen!

5. ABSCHLUSSTREFFEN | DIE WEINVERKOSTUNG IM WINTER
Im Winter sehen wir uns wieder und das erfolgreiche Weinjahr wird gemeinsam gefeiert. Wir verkosten Ihren selbst gemachten Wein gemeinsam mit den Weinen der anderen Teilnehmer und des Winzers. Zum Abschluss erhalten Sie Ihr persönliches Zertifikat als WINZER FÜR EIN JAHR.
Die Getränke und die rheinhessische Verpflegung sind natürlich bei allen Treffen inclusive!

Das Projekt ist in 2025 schon ausgebucht!
Termine 2026/2027: